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徳島って木曜日定休日のラーメン屋が多いっすね。

開いてるのは超有名店ばかり、、、

結局ベタに

いのたに、、、か。

「飲む天ぷら」でおなじみ、、、そんな例えしてるのワタシだけ？？

西かまぼこ店、雨の中行列でした。

やっぱり揚げたては、持つのも困難なくらいトゥルトゥルでしたw

不思議な食感の天ぷら、白メシとの相性がよく、白メシに一枚置いて、マヨネーズとわさび醤油を少々で、天丼でかっ込むのがオススメですw

遊びに徳島行ったの？、、、いや、違います。

すだちっすよすだち。

実は、今が旬！香りに磨きがかかり、生産量自体は少なくなって、やや値段は高いですが、色々な料理に使うなら今時期のすだちっすね。

もう香川県ではまとまった数の入手が困難になりつつあるんで、10kg単位で仕入れに徳島に来てます。

冷やしの出汁に抜群に合う柑橘ですが、温かい出汁にももちろん合います！

土瓶蒸しにも「キュッ」と搾るでしょ！

そんな秋メニューを開発中です。

近々、団体さん向けメニューを一新し、ホームページも作成中なのです。

よりアクセスしやすいように改良中です！